近年來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展十分迅速，高度、面積及規(guī)模也不斷擴(kuò)大，由于規(guī)模的擴(kuò)大造成防火分區(qū)及安全疏散不能符合規(guī)范要求，由于冷庫(kù)內(nèi)大量采用易燃、可燃材料做保溫隔熱材料，造成火災(zāi)負(fù)荷不斷加大，由于制冷采用氨制冷工藝造成火災(zāi)爆炸危險(xiǎn)不斷加大，由于低溫儲(chǔ)存造成初期火災(zāi)不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)從而引發(fā)大火。國(guó)內(nèi)冷庫(kù)的火災(zāi)爆炸案例也令人觸目驚心。冷庫(kù)建筑設(shè)計(jì)中應(yīng)重視其防火設(shè)計(jì)，包括其最大占地面積、防火分區(qū)、安全疏散、保溫材料燃燒性能、氨制冷裝置、防排煙、室內(nèi)外消火栓、滅火設(shè)施、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等消防設(shè)施設(shè)置。

火災(zāi)危險(xiǎn)性

保溫隔熱材料采用可燃、易燃材料

冷庫(kù)對(duì)保溫隔熱要求較高，一些冷庫(kù)往往為了節(jié)省工程造價(jià)而大量使用了易燃可燃保溫材料，一旦發(fā)生火災(zāi)，產(chǎn)生明火后，由于其四壁垂直貫通，空心夾墻會(huì)產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，燃燒速度迅猛，蔓延速度快。

氨的火災(zāi)爆炸毒性危險(xiǎn)性

用于制冷的氨壓縮機(jī)房中使用的氨氣為易燃易爆有毒氣體，氨氣與空氣或氧氣混合能形成爆炸性氣體，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸，爆炸下限為15.7%，爆炸上限為27.4%，引燃溫度為651℃，其火災(zāi)危險(xiǎn)性定性為乙類(lèi)。一旦氨氣泄露，人員引起中毒無(wú)法正常疏散，當(dāng)氨氣介入燃燒，會(huì)引發(fā)爆炸和爆燃，造成火災(zāi)迅速蔓延擴(kuò)大。

違章明火施工作業(yè)

冷庫(kù)在建造過(guò)程中，隔熱層中要進(jìn)行充填保溫材料，地面和墻面要進(jìn)行高溫防潮防水處理，這種情況下極易引發(fā)火災(zāi)。在進(jìn)行管道的檢修時(shí)，特別是進(jìn)行管道的焊接時(shí)，也極易引發(fā)火災(zāi)。

火災(zāi)初期時(shí)間長(zhǎng)

低溫條件下冷庫(kù)起火陰燃時(shí)間長(zhǎng)、燃燒隱蔽，不易尋找著火點(diǎn)，陰燃火焰有時(shí)會(huì)在夾墻內(nèi)，外部不易發(fā)現(xiàn)。

火災(zāi)毒害氣體多，易爆炸

冷庫(kù)起火后由于空氣不足，燃燒不充分，一氧化碳含量較高，用泡沫塑料作保溫材料的，火災(zāi)時(shí)同時(shí)釋放大量有毒氣體，遇明火即發(fā)生爆炸。

電氣設(shè)備線路老化或使用不當(dāng)易引發(fā)火災(zāi)

冷庫(kù)中使用的照明燈、冷庫(kù)風(fēng)機(jī)、電加熱門(mén)的使用不當(dāng)以及電線的老化也會(huì)引發(fā)火災(zāi)。

消防安全設(shè)計(jì)要求

分類(lèi)

冷庫(kù)按照其冷藏間或冰庫(kù)的公稱(chēng)容積分為3類(lèi)：公稱(chēng)容積大于20000m3的冷庫(kù)為大型冷庫(kù)；公稱(chēng)容積為20000m3～5000m3的冷庫(kù)為中型冷庫(kù)；公稱(chēng)容積小于5000 m3的冷庫(kù)為小型冷庫(kù)。

總平面布局

周邊間距

考慮到氨氣的毒性和易燃易爆性，對(duì)于氨制冷工質(zhì)的冷庫(kù)，其與其下風(fēng)側(cè)居住區(qū)需保留一定的安全距離，建議不小于300m，與其他方位居住區(qū)的距離建議不小于上述數(shù)值的一半。

建筑物之間的防火間距

以最為普遍的一二級(jí)耐火等級(jí)丙、丁類(lèi)冷庫(kù)為例，其防火間距一般不應(yīng)小10 m。

冷庫(kù)貼鄰布置設(shè)置要求

每座冷庫(kù)都有最大占地面積的要求，但允許兩座一、二級(jí)耐火等級(jí)的庫(kù)房貼鄰布置，但必須滿足以下要求：總長(zhǎng)度不大于150m，總占地面積不大于10000m2；貼鄰庫(kù)房?jī)蓚?cè)的外墻均應(yīng)為防火墻，屋頂?shù)哪突饦O限不應(yīng)低于1h。

平面布置

每座冷庫(kù)冷藏間耐火等級(jí)、層數(shù)和面積應(yīng)符合表1 的要求，地下冷庫(kù)僅允許設(shè)置在地下一層，地下冷藏間的占地面積不應(yīng)大于下表關(guān)于地上冷藏間所允許的最大占地面積，同時(shí)其防火分區(qū)不應(yīng)大于1500m2。因?yàn)槔鋷?kù)防火分區(qū)面積已經(jīng)相對(duì)于《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》做了一定的放寬，因此在設(shè)置了自動(dòng)滅火系統(tǒng)后，其防火分區(qū)和占地建筑面積不能再擴(kuò)大一倍。

安全疏散

疏散樓梯設(shè)置形式：高層冷庫(kù)的疏散樓梯應(yīng)采用封閉樓梯間。

樓梯間設(shè)置要求

1.采光通風(fēng)要求：樓梯間應(yīng)能天然采光和自然通風(fēng)。

2.與穿堂之間的分隔：樓梯間應(yīng)采用非燃燒體，并應(yīng)設(shè)在穿堂附近，樓梯間通向穿堂的門(mén)應(yīng)設(shè)置為乙級(jí)防火門(mén)。

3.底層樓梯疏散要求：底層樓梯出口應(yīng)能直通室外或?qū)翘莩隹谠O(shè)置在距離直通室外的出口不大于15m之處。

疏散門(mén)設(shè)置要求：建筑面積大于1000m2的冷藏間至少應(yīng)設(shè)置兩個(gè)疏散門(mén)，當(dāng)冷藏間之間的隔墻上設(shè)置有門(mén)時(shí)，該門(mén)可計(jì)入疏散門(mén)數(shù)量。

防火構(gòu)造：

1.防火分隔

庫(kù)房與制冷機(jī)房、變配電所和控制室貼鄰布置時(shí)，相鄰側(cè)的墻體，應(yīng)至少有一面為防火墻，屋頂耐火極限不應(yīng)低于1 h。冷藏間與穿堂之間的隔墻應(yīng)為耐火極限不低于3 h 的防火隔墻，冷藏門(mén)可為非防火門(mén)。

2.可燃絕熱層處理

冷庫(kù)采用可燃材料作墻體內(nèi)的絕熱層時(shí)，宜采用不燃材料在每層樓板處做水平防火分隔，外墻與閣樓樓面相交處應(yīng)設(shè)防火分隔帶。上述防火分隔和防火帶的耐火極限不應(yīng)低于樓板的耐火極限。

氨制冷機(jī)房要求

防火分隔

氨制冷機(jī)房與其他部位之間應(yīng)采用防火墻分隔，該墻上僅能設(shè)置向疏散方向開(kāi)啟的甲級(jí)防火門(mén)。氨制冷機(jī)房?jī)?nèi)部與配電室和控制室之間的墻應(yīng)設(shè)置為防火分隔墻，墻上的門(mén)應(yīng)為乙級(jí)防火門(mén)。

氨泄漏處理：對(duì)使用氨作制冷劑的冷庫(kù)，宜設(shè)置緊急泄氨裝置，將氨溶于水并安排可靠地排至水池。

事故排風(fēng)裝置設(shè)置：氨制冷機(jī)房應(yīng)設(shè)事故排風(fēng)機(jī)，在控制室和機(jī)房門(mén)外墻上應(yīng)安裝人工啟停按鈕。

濃度報(bào)警裝置設(shè)置：涉及氨的位置均應(yīng)在上部位置設(shè)置氨氣體濃度報(bào)警裝置和事故排風(fēng)機(jī)。

消火栓設(shè)置：大型冷庫(kù)涉氨場(chǎng)所出入口位置宜設(shè)置室內(nèi)消火栓和開(kāi)花水槍。

自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)置：大型冷庫(kù)的涉氨裝置上方宜設(shè)置全覆蓋的開(kāi)式噴頭噴淋系統(tǒng)。

氟制冷機(jī)房要求

氟制冷機(jī)房應(yīng)設(shè)事故排風(fēng)機(jī)，大、中型冷庫(kù)氟制冷機(jī)房應(yīng)設(shè)置氣體濃度報(bào)警裝置。

消防給水

室外消防給水：

設(shè)置要求：冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置室外消火栓給水系統(tǒng)。

設(shè)置位置：庫(kù)區(qū)及氨壓縮機(jī)房和設(shè)備間（靠近貯氨器處）門(mén)外應(yīng)設(shè)室外消火栓。

水泵接合器設(shè)置：超過(guò)4 層的冷庫(kù)室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置水泵接合器。

室內(nèi)消火栓設(shè)置：

設(shè)置要求：建筑占地面積大于300 m2 的冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置室內(nèi)消火栓給水系統(tǒng)。

設(shè)置位置：消火栓應(yīng)設(shè)置在常溫位置，當(dāng)環(huán)境溫度過(guò)低時(shí)可采用干式系統(tǒng)。

自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)：

設(shè)計(jì)溫度高于零度、防火分區(qū)建筑面積大于1500m2的大型、高架、高層冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。當(dāng)冷藏間內(nèi)設(shè)計(jì)溫度不低于4 ℃時(shí)，應(yīng)采用濕式系統(tǒng)，否則應(yīng)采用干式系統(tǒng)或預(yù)作用系統(tǒng)。

消防供電

消防電源

大型冷庫(kù)、高層冷庫(kù)及有特殊要求的冷庫(kù)、建筑高度超過(guò)50m的冷庫(kù)及室外消防用水量大于30 L/s 的倉(cāng)庫(kù)消防用電應(yīng)按二級(jí)負(fù)荷供電，事故排風(fēng)機(jī)應(yīng)按二級(jí)負(fù)荷供電，氣體濃度報(bào)警裝置應(yīng)設(shè)備用電源。

火災(zāi)應(yīng)急照明：高、低壓配電室、柴油發(fā)電機(jī)房、封閉樓梯間內(nèi)應(yīng)設(shè)置火災(zāi)應(yīng)急照明，疏散門(mén)上方應(yīng)設(shè)置長(zhǎng)明燈光疏散指示標(biāo)志。

排煙設(shè)施：占地面積大于1000m2的冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施。

相關(guān)問(wèn)題探討：

消防車(chē)道的設(shè)置

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》第4.1.8 條規(guī)定庫(kù)房應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車(chē)道，如果按照此規(guī)定不論面積而設(shè)置環(huán)形消防車(chē)道，實(shí)際工程中也不可行。因一般冷庫(kù)均為丙類(lèi)考慮，即便是丁戊類(lèi)冷庫(kù)，但是使用的保溫材料仍然為大量的可燃材料，即使使用了難燃材料其阻燃的效果也不佳，筆者建議一般冷庫(kù)可以作為丙類(lèi)冷庫(kù)，按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第7.1.3 條的要求，其占地面積如大于1500m2，則應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車(chē)道。

疏散樓梯的設(shè)置數(shù)量

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》對(duì)疏散樓梯設(shè)置數(shù)量未作出明確要求，僅第4.2.12條規(guī)定建筑面積大于1000m2的冷藏間應(yīng)至少設(shè)兩個(gè)冷藏門(mén)；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第3.8.2 條規(guī)定，倉(cāng)庫(kù)安全出口不應(yīng)少于兩個(gè)，當(dāng)占地面積不大于300m2時(shí)可設(shè)置一個(gè)。鑒于冷庫(kù)內(nèi)低溫儲(chǔ)存，庫(kù)區(qū)人員較少，庫(kù)存非密集儲(chǔ)存，另外假設(shè)二層僅設(shè)置帶一個(gè)門(mén)的900m2冷藏間，再設(shè)置兩個(gè)疏散樓梯意義不大，因此，筆者建議可以參照冷庫(kù)冷藏間疏散門(mén)的設(shè)置要求設(shè)置疏散樓梯，即最大層面積超過(guò)1000m2且樓層冷藏間設(shè)置兩個(gè)門(mén)或有兩個(gè)以上冷藏間的情況下，該樓層應(yīng)設(shè)置兩個(gè)疏散樓梯。

火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)置

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》中未對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)置做出明確要求，《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第8.4.1 條規(guī)定每座占地面積大于1000m2的棉、毛、絲、麻、化纖及其制品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，也未明確冷庫(kù)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)置要求。占地面積大于1000m2的冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施，達(dá)到一定條件的冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，鑒于排煙和噴淋的聯(lián)動(dòng)設(shè)置要求，建議當(dāng)建筑規(guī)模達(dá)到一定程度且具備一定火災(zāi)危險(xiǎn)性的冷庫(kù)，如占地超過(guò)1000m2的丙類(lèi)冷庫(kù)，需要設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。

火災(zāi)探測(cè)器的選擇

在需設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的冷庫(kù)中，因?yàn)槔鋷?kù)的運(yùn)行溫度通常在-45℃~+8℃，報(bào)警啟動(dòng)的控制溫度很難確定，如設(shè)置感溫探測(cè)器，則火災(zāi)不容易被探測(cè)；因大型冷庫(kù)一般高度均大于8m，如設(shè)置點(diǎn)型感煙探測(cè)器，初期火災(zāi)不易被探測(cè)；由于冷庫(kù)處于低溫條件，探測(cè)器容易產(chǎn)生冷凝水，如果選擇點(diǎn)型火災(zāi)探測(cè)器會(huì)影響其使用壽命和其探測(cè)元件的性能；綜上，筆者建議冷庫(kù)可以結(jié)合實(shí)際設(shè)置紅外線型光束感煙火災(zāi)探測(cè)器。

保溫隔熱材料的燃燒性能

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》第4.3.1 條規(guī)定庫(kù)房的隔熱材料宜為難燃或不燃材料，鑒于大量的冷庫(kù)火災(zāi)事故均緣于其易燃、可燃保溫材料，建議其隔熱材料應(yīng)為不燃或難燃材料，確需采用可燃材料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)省級(jí)專(zhuān)家論證并采取增強(qiáng)防火措施來(lái)解決。其他場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置冷庫(kù)的情況對(duì)于同時(shí)設(shè)置冷庫(kù)、物流、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)功能的建筑，應(yīng)綜合考慮其防火設(shè)計(jì)，其防火分區(qū)和消防設(shè)施設(shè)置應(yīng)按照各規(guī)范較嚴(yán)格者適用。

排煙設(shè)施的具體設(shè)置

冷庫(kù)中如果發(fā)生火災(zāi)，其產(chǎn)生的煙氣溫度較低，煙氣上升的速度很慢，燃燒很不充分，毒性大，往往初期產(chǎn)生的煙氣較大部分靠近地面，而一般情況下設(shè)置的排煙系統(tǒng)的排煙口均設(shè)置在高位，建議在冷庫(kù)中設(shè)置機(jī)械排煙時(shí)，應(yīng)增加低位排煙口。