本標準給出了食品微生物檢測結果質量監(jiān)控的總則、策劃、實施、統(tǒng)計分析和評價，以及結果處理的操作指南。
本標準適用于實驗室開展食品微生物檢測結果質量監(jiān)控活動。其他領域微生物實驗室可參考使用。