本文件規(guī)定了工坊啤酒機械糖化系統(tǒng)的裝配、性能、安全等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。
本文件適用于工坊啤酒糖化系統(tǒng)的糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋和旋沉槽等主要設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)、檢驗和銷售。