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食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號: DBS 32/013-2017
替代情況:
發(fā)布單位: 江蘇省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
起草單位: 江蘇省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
發(fā)布日期: 2017-11-27
實(shí)施日期: 2018-01-01
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更新日期: 2017年12月09日
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內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品小作坊生產(chǎn)加工過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、設(shè)備、人員的基本要求及管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》規(guī)定的食品小作坊。本標(biāo)準(zhǔn)不適用食品現(xiàn)制現(xiàn)售。

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