本標準規(guī)定了家禽浸燙設備的有關產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于肉型家禽（雞、鴨、鵝）吊掛式屠宰生產(chǎn)線的掛鉤式浸燙設備（以下簡稱浸燙設備），脫鉤式浸燙設備可參照執(zhí)行。
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