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烘烤機械 層式燃氣烤爐

標 準 號: JB/T 11226-2011
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國工業(yè)和信息化部
起草單位: 中國食品工業(yè)協(xié)會面包糕餅專業(yè)委員會、中國包裝和食品機械總公司等
發(fā)布日期: 2011-12-20
實施日期: 2012-04-01
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更新日期: 2013年09月27日
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內容摘要

本標準規(guī)定了烘烤機械層式燃氣烤爐的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于食品加工中烘烤面包、糕點、餅干及其他食品坯料用的層式燃氣烤爐。

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