1.? 食堂負責人指定專人負責燃氣灶具的使用,保養(yǎng)和衛(wèi)生清潔.

2.????? 首先檢查燃氣灶具有無異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報告.

3.????? 使用燃氣灶時,首先合上電源總閘,再打開照明開關(guān).抽排煙系統(tǒng)開關(guān),最后打開燃氣閥門.

4.????? 打開進水閥門,再打開水總閥門,用點火棒進行點火,點火后,用燃氣閥門調(diào)節(jié)火力大小后,在進行正常操作.

5.????? 暫停使用燃氣灶具時,關(guān)閉風機閥門及燃氣閥門,恢復(fù)使用燃氣灶具時,打開燃氣閥門及風機閥門.停止使用燃氣灶時,依次關(guān)閉燃氣閥門,風機閥門,火種閥門及進水閥門,關(guān)閉燃氣總閥門,依次關(guān)掉抽排煙系統(tǒng)開關(guān),風機開關(guān)及照明開關(guān),最后關(guān)掉電源總閘.