菜板如何清潔消毒。菜板，也叫砧板，就是日常生活中我們切菜用的，如果不給菜板做好清潔工作，很容易就讓食物受到污染，從而危害我們的身體健康，下面就一起看看菜板如何清潔消毒。
        菜板如何清潔消毒1、洗燙消毒
        先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍。
        菜板如何清潔消毒2、陽光消毒
        陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應(yīng)放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。
        菜板如何清潔消毒3、撒鹽消毒
        每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。
        菜板如何清潔消毒4、蔥姜消毒
        菜板用久了，會產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
        菜板如何清潔消毒5、醋消毒
        切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味。